GW中はずーっと良いお天気でしたが、今日は久々に雨模様ですね。
連休明けのキャンプの後片付けも一昨日、昨日で終わり、静かな日常が戻ってきました。

写真は昨日のお夕食。
いろいろな野菜が入ったボリュームサラダが食べたくてメインがサラダというお夕食になりました。

緑の葉物はルッコラ。
湯がいたブロッコリー、スナップエンドウ。
ズッキーニは輪切りにしてオイル焼きに、アスパラは湯がいた後豚薄切り肉で巻いて焼きました。
色んな色のミニトマトをトッピングし、やわらかく炊いたキヌアを混ぜました。
ドレッシングは、最近マイブームな塩麹とワインビネガーとオリーブオイルを混ぜたもので。

久しぶりにキヌア入りのサラダが食べたくて‥‥。
いろいろ入れたら盛りだくさんなサラダになりました。
自分で作ったのですから当たり前ですが、食べたかった味、ドンピシャ!
で大満足!
後はポテトのクリームスープ。
おじいちゃんとおばあちゃんにはしらすのパスタを作りました。

私達は赤ワインをいただいた後最後に少々バジルのパスタを‥‥。
うっかり写真に撮るのを忘れ‥‥最後の一口というところです。
美しくない写真で失礼しました!

食べたい物と美味しいワインをいただいて幸せなお夕食でした。


 

キャンプサイトで可愛いお花を見つけました。
これは猫の目草。
寄ってみるとお花が二輪ずつ連なっています。
猫の目のように見えるのでその名前がついたとか。
落ち葉の間からいっぱい顔を出していてとてもきれいでした。
犬達とお散歩に出て見つけたこの白いお花は‥‥たぶんミヤマカタバミ‥だと思います。
小さくて可憐なお花でした。
初めて見たこのお花は名前がわかりませんが‥‥。
とても小さいけれど一際目立つ白でした。
そしてこれは多分タチツボスミレ‥‥でしょうか。
暖かくなり始めた山にはいろいろな小さなお花がたくさん咲いていて散歩が楽しみです。

木々の葉っぱも出始めたばかりでとても可愛くて‥‥。
黄緑色の蝶々がたくさんとまっているみたいに見えませんか?

緑の木々と草花に囲まれて心身共に癒された最高の三日間でした。


GW恒例のキャンプに行ってきました。
行き先も毎年同じ山梨県の南アルプス鳳凰山の麓です。
この場所でキャンプし始めて今年でなんと12回目になりました。
麓と言っても、車でかなり山道を走ったところなので、標高は1000mほど。
季節は少し前に逆戻りな感じで、やっと木々の緑が芽吹き出したところです。
見渡す限り、新緑のやわらかく優しい色に囲まれてとてもとても美しくそこに居るだけでいい気持ち!
今回は弟家族とお友達と一緒で総勢6人と3匹。
去年に続きこじんまりです。
6月に大きなイベントを控えて最近とても忙しい夫達ですので、キャンプ行ける⁇
と危うかったのですが、この5月のキャンプは夫がとても楽しみにしている心身ともにリフレッシュするための貴重な時間ですので‥‥何とか決行!となりました。
なのでとにかく緑の中でのんびりする事が目的。
あとは犬達をノーリードで走らせてあげる事。
犬達は自由に山の中を走れる事が嬉しくて大はしゃぎ。
思う存分山を走った後はキャンプサイトでゆっくり一休みです。
みんなでワイワイとごはんを作って食べて、それ以外の時間はそれぞれのんびりお昼寝したり、お散歩したり、ハンモックで読書したり。
緑を眺めながらぼーっと過ぎていくキャンプ時間です。

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