2011年11月

数日前から、空気がつめたくなって、秋の深まりを感じますね。 北の地方では雪も降り始めたようです。 私の住んでいる鎌倉では、紅葉は毎年11月末ごろが見頃になるのですが、待ち切れず、海太と山に出かけました。 まずは我が家から歩いて20分ほど、北鎌倉の浄智寺です。 海太といっしょだったので・・脇を通って山へ。 普段も元気にぐいぐいひっぱる海太ですが、山に入るとますますです。 しばらく山道を登って行って源氏山公園に到着~ もみじの紅葉がはじまっていました。 源頼朝の像があります。 源氏山公園は、鎌倉時代、源頼朝が平家追討の時、山頂で源氏の戦勝を祈願したといわれる場所なのです。 遠足の小学生たちが、頼朝さんのまわりでお弁当を食べていましたよ~。 秋の遠足の季節なんですね。 源氏山公園のすぐ近くにある、化粧坂です。 化粧坂(けわいざか)と読みます。 その名の由来は、勝ち取った平家の大将の首に化粧を施したという説や、多くの遊女が宿をはっていたという説など、いろいろです。 どちらにしても鎌倉時代の武士たちがこの坂を行き来していたのです。 曲がりくねった急坂で岩がごつごつしていて、とても歩きにくい坂道です。 我が家から往復3時間ほどの山散歩。 鎌倉の秋を海太と楽しんできました。 山から帰ってしばらくして気付くと・・・海太、爆睡 ・・・ さすがの海太も疲れたんですね zzz

昨日、私もリッツカールトンに行ってきました! ゆうゆうモデルの三ヶ尻さんが計画してくださって・・・皆さんと和気あいあい、ホントに楽しい時間を過ごさせていただきました。 東京には住んだ事がなく、にぎやかな街にはとんと縁がない私ですので、「東京ミッドタウン」というところは初めて! 六本木ですよ~。 皆さんとの約束の前に、この長靴のあるミッドタウンの広場で娘と待ち合わせ。 ちょっと用があり、仕事中の彼女に来てもらいました。 「どこに居ればいいの?」という田舎者の母に 「広場があるからその辺にいて・・。」という娘。 ここでいいのかな?と不安に思いながら待っていると、彼女が来てくれてほっ。 子供は大きくなってゆくものですね。 ほんの少しのおしゃべりの後、「がんばって!!」の気持ちをこめて手をふってわかれました。 街はもうすっかりクリスマスの飾り付けでキラキラでした~☆

夕食のメニューがなかなか思い浮かばない日、ありますよね。 最近作ってないもの。 自分が食べたいもの。  冷蔵庫にある材料でできるもの。etc 考える手立てがいくつかありますが、この日は、お買いものに行かずにできて、ヘルシーなもの!にすることにしました。 豆腐のスープ煮。 ねぎ、しょうが、にんにくの香味野菜と冷蔵庫に少し残っていたベーコンを炒め、とりがらスープを入れて煮立てたところに、豆腐を入れ、とろみをつけます。 ふんわりとやさしいお味です。 割り干し大根ときくらげの煮もの。 切干大根より太めにつくってある割り干し大根、歯ごたえがあり、最近気に入っています。 きくらげは、血液サラサラ効果抜群、コレステロールも下げてくれる優秀食材ですよ~。 半分残っていた油揚げも入れました。極々薄味にして、たくさん食べます! わかめとしいたけのさっと煮。 汁ものの代わりに戻したわかめと生シイタケをだしで煮ました。薄味にして、汁も飲み干せるように・・・。 そして、先日のえのき氷も3個入れました。 ごはんは黒米を入れた玄米で。 どうだ~ってくらいのヘルシーメニューになりました。 たまに、徹底してこういうメニューにするととっても満足な私です・・・。

がってん!がってん!  が合言葉の番組、我が家ではけっこう真剣に見ています。 先週の放送ではこの、えのきが主役でした。 ご覧になった方もいらっしゃるかと思いますが・・・えのきがとってもとっても健康にいい!というお話でした。 ざくざくと切ったえのきを水といっしょにミキサーで粉砕。 鍋に移し、煮詰め(けっこう時間かけて)、製氷皿に入れて凍らせます。 こうしてできたものが・・・えのき氷です。 えのきの生産地、長野県中野市で実践されている食べ方だそうです。 みそ汁やスープ、煮物などに少しづつ入れるととてもおいしくなるらしい。 そして、そして、コレステロールや中性脂肪の値を下げてくれるそうなのです!! さっそく、ネットで調べてみると、すでに結構話題になっているではありませんか。 他の番組でも取り上げられているようです。 ダイエットにも効果がある・・・!? 早速、作りましたよ~!! コレステロール値が下がる・・・コレステロールが高い家族のいる我が家にとっては、魅力的! 効果を期待しつつやってみます。 夫は本当に効果あるの~?と半信半疑ですが・・・。

昨日1日冷たい雨の関東地方でしたが、今日は一転、良いお天気になりました。 相模湾でかつおが釣れている・・・という情報を入手した夫が、「船を出すぞ~!」と言うので、今朝は早くから海に出ました。 マリーナを出ると、真正面に富士山!! てっぺんにはもう雪が降っているのですね。美しい姿です。 この後、かつおが釣れていると言う、相模湾の中ほどまで船を走らせますが・・・ 思いの他、うねりが大きい! かなり荒れていても、めったに船酔いしない私ですが・・・ちょっとまずいかも・・・と不安な気持ちが頭をよぎります。こうなると、だめなんですよね。 夫が仕掛けをセットし、トローリングを始めますが、次第に私の船酔いは本物に。 しばらく、なんとかしのいでいましたが・・・予定より早めに切り上げることになりました。 結局、かつおにはお目にかかれず、釣れたのは小さいシイラ数本。 夫には申し訳ない事をしてしてしまいました。 というわけで、写真はほとんど撮れず・・・ 上がってから撮った、マリーナの様子です。 船酔いって陸に上がると、ケロッとしてしまうのですよね。 かつおのお刺身が食べたかった夫~ごめんね。

↑このページのトップヘ