秋らしなってきたな~と思っていたら・・・なんと10月はあっという間に過ぎてしまい、今日は最終日。
ということは、明日から11月!!
11月というと、すご~く、1年の終わりに近づいた気がして・・・言葉には出したくないけど、なんとなく・・・なんとなく・・・気持ちの奥の方であせりが芽生えるような気がします。
そんな気持ちでむかえた今日でしたが、朝からとても良いお天気ですがすがしい!
空気もやはり冷たくなって、秋の深まりを感じます。
だんだん寒い季節になると、朝食のメニューに冷たいサラダ・・・はちょっと寒々しい・・・。
そこで、登場するのが野菜たっぷりのスープです。
朝から手の込んだ事は出来ないので、何かのテレビで見た簡単でおいしい野菜スープなのです。
まず、何でも良いので、何種類かの野菜を切ります。 ↑
今日はキャベツ、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも。
ボウルに入れて、少しの塩をまぶします。野菜の表面が水っぽくなるまでしばらく置きます。
にんにくとベーコンを少しのオリーブオイルでしっかり炒めます。
そこに、しんなりした野菜をすべて入れ、炒めたら、お水を入れて、煮るだけ。
あまりにも適当で参考にもなりませんが、結構おいしくなります。
お野菜からとってもよいおだしが出てやさしくて暖かいスープ完成です。
これからの季節は朝の暖かいスープが嬉しいですよね。
2012年10月
ハーブティー
先日でかけた先で、ハーブティーを量り売りしてくれるお店をみつけました。
いろいろにブレンドされたハーブティーがたくさん並んでいて、ついつい引き寄せられてしまいました。
大きなガラスの広口びんに入っていて、どれもとてもきれいです。
体が温まるお茶だったり、夜寝る前に気持ちが落ちつく・・・だったり、効能もさまざま。
びんのふたを開けて、香りも体験させていただき、みんな試してみたくなってしまいました。
あれこれ、迷ったあげく、この3種類のハーブティーを購入。
左から、ミッドナイトフラワー、サニーデイズ、グリーンハーブスです。
家に帰って、さっそく、一番手前のサニーデイズを淹れてみました。
ローズヒップ、オレンジピール、クローブetc が入っていて、なんともいえない、甘酸っぱくて、スパイシーな香りです。
カップに注いでみると、色もこんなにきれい!
忙しい時はティーバッグが手軽で重宝ですが、少し時間のある時は、ゆっくりポットで淹れて・・・。
やっぱり、香りの広がり方もちがって、とてもおいしくいただけます。
とても心地よく、ゆったりとした時間になりました~。
気持ちリフレッシュして、午後からもがんばりましょ!という気になります。
あとの2種類はどんな香りかな・・・?
お茶の時間が楽しみになりますね~♪
大分土産
おじいちゃんとおばあちゃんが、大分~湯布院 4泊5日の温泉旅行に行ってきました。
旅行が好きな二人は、60代、70代はヨーロッパ各国の旅を楽しんでいました。
昨年、オランダにチューリップを見に行ったのを最後に、おじいちゃんが80歳になったこともあり、これからは国内温泉旅行~となったわけです。
二人は旅行に行くと、旅先のおいしいお菓子や、特産物をおみやげに買って来てくれます。
たくさん!
こんなに、いろいろ買ってきてくれて、重かったでしょ~?っていうくらいなのですが、お土産をえらんだり、買ったりするのも、旅の楽しみなのですね、きっと。
今回も、温泉まんじゅうから始まって、ざぼん漬け、かるかん、かぼす羊羹、ゆずごしょう・・・etc
そして、上の写真が 「ふるさとの味 だんご汁」です。
だんご・・・とはいうものの、うどんを平たくしたようなものです。
いろいろと、具を入れた味噌味のつゆに入れて食べるそうで、味噌味のたれもついていました。
なるべく、大分のみなさんが召しあがる、だんご汁なるものに近いもの作ろうと、ネットで調べてみると、ありましたありました。
本当に今はなんて便利な世の中でしょう。
いくつかのサイトで見てみましたが、具だくさんの豚汁に入れて煮込む、と考えれば良さそう。
里芋やきのこもたっぷり入れて、秋にぴったりのだんご汁、完成~!
薬味にゆずごしょうをそえていただきました。
だんごは見た目よりコシがあり、もちもちしていて、おいしい!
ゆずごしょうもぴったりです。
おじいちゃん達の温泉ばなしを聞きながら、大分の味を堪能した秋の夜でした。
温泉行きたくなっちゃった~。
野の花
大荒れだった昨日のお天気から一転。
今日は気持ちいい秋晴れになりました。
ちょっとゆったり気分で、海太と散歩に出てみると・・・
道ばたに秋の花をみつけました。
野あざみです。
これは、なんていう花かわかりませんが・・・。
変わった形の小さな花が集まっていて、とてもかわいいのです。
そして、秋色あじさい。
初夏にきれいに咲いていた、あじさい・・・季節の移り変わりとともに、秋らしい美しさになってました。
ゆっくり、歩いてみると、新しい発見がいろいろあって、楽しい散歩になります。
今朝の散歩
いつもは夕方の散歩担当の私ですが、夫がでかけているため、久しぶりに朝の散歩に出ました。 いつもよりちょっと長めコースです。 いろんなものに興味津津の海太なので、ひっぱったり、止まったり、くんくんしたりと、大忙し。 私の歩き方はスピードが遅いせいか、海太に主導権をにぎられ気味。 ややもすると、犬にひっぱられつづけるダメ飼い主になってしまいます。 夫の時はそうでもないらしい・・・。(私が海太になめられてるってこと??) そこで、夫が犬が『引っ張らなくなるハーネス』というのを買ってくれました。よく見て頂ければわかるかと思いますが、ハーネスとリードのジョイントが胸の前にあるのです。
これにしてから・・・・確かに以前ほどは引っ張らない・・・かな?
桜の木も葉っぱが、少し黄色っぽくなってきました。 落ち葉も増えてきて、景色が秋色に変わりつつあります。
我が家のある高台の住宅地には、車の通らないこういうお散歩道がたくさんです。 秋のひんやりした空気を感じながら心地よく歩く事ができました。
今日はこういう方達にも遭遇。 托鉢に歩いていらっしゃる建長寺のお坊さん達です。 ここではもうおなじみの光景です。