2018年01月

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土曜日の夜から娘が来ていて、お餅が食べたいというので、朝ごはんはお雑煮にしました。
年末についたお餅がたくさんあるので、我が家ではお正月が過ぎてからもお雑煮をよくいただきます。
お餅好きの娘は今年の正月は旅行に行っていて不在だったので、リクエストはお餅!というわけです。
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我が家のお雑煮は、三が日はおすまし仕立てで鶏肉、大根、人参、小松菜そしてなるとを入れて作りますが、それ以降は自由です。
普段のおみそ汁にお餅を入れる事もあります。
今日は昨日の野菜スープの残りと普通のおみそ汁を一緒にして…洋風みそ汁の様なお雑煮になりました。
いろんなお野菜たっぷりでとっても美味しかったです!
もちろん娘も喜んでくれました。

私が子どもの頃伊勢の実家では、年末にお餅つきをして(ちなみに丸餅)、お正月以降も朝は毎日お雑煮でした。
そしてお餅がなくなる2月の初め頃にもう一度お餅をついたものでした。
ですから冬中朝はいつもお雑煮でした。
伊勢では「伊勢の菜雑煮」と言われて餅菜という菜っ葉を入れただけのお雑煮が普通でした。
私のお餅好きが娘にも受け継がれているのかな…?


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私達夫婦にとって、大切な大切な先輩が突然旅立ちました。
その朝、私達が朝食を終えようとした時、救急車で病院に運ばれたと連絡がありました。
私達も大急ぎで病院へ。
早朝ベッド脇で倒れ心肺停止、病院で数時間に及ぶ救命処置が施されましたが残念にも戻って来る事はありませんでした。

彼に初めて会ったのはもう15年以上前。
最初はマリーナの船のお仲間としてでした。
私達より14歳ほど上の大先輩で船の事、釣りの事などいろいろ教わりました。
だんだん家族ぐるみでお付き合いさせていただくようになり、お宅におじゃまする事も多くなっていきました。
朗らかで楽しい魅力的な先輩でした。
その頃からGWのキャンプにも一緒に出かけるようになり毎年の恒例行事になっていました。
楽しい思い出がいっぱいです。

前日の夜も元気にお友達と楽しく過ごし変わらぬ様子でベッドに入ったとか。
それが翌朝、こんな事になるなんて…。
奥様の泣き崩れる姿に掛ける言葉がありませんでした。

私達は先日のマリーナの海上安全祈願祭とボートクラブの新年会でご一緒したばかりでした。
本当にこんな信じがたい事があるのですね。
今朝も眼が覚めると同時に彼の顔が目に浮かび、あーいなくなっちゃったんだ…となんともしがたい虚しさ…。
私でさえこんな気持ちに襲われるのだから、奥様の気持ちは…きっと想像を遥かに遥かに超えるものでしょう。

少しでも彼女の支えになれれば、と今日は小さいおまんじゅうの折を携えてお顔を見に行ってきました。
まだまだ涙ばかりが溢れる彼女。
切ないです。

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お友達から ↑こんなに可愛くラッピングされた小瓶をいただきました!
さて中身は?
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七味唐辛子🌶です!
手作りだそうですよ!
みかんの皮を干して細かく粉砕して…
から始まっていろいろ工程があるのでしょうね〜
七味唐辛子を自分で作る…なんて私は考えた事もありませんでしたー
できるのですね!

早速いただいてみると…
😆✨まず、とってもいい香り!
フルーティな柑橘系の香りと爽やかな青のりの香りが混ざってフレッシュな七味唐辛子です。
辛味も程よくて、いっぱいかけていただいちゃいました。
おうどんやお蕎麦はもちろん、おつまみにいただいた、いかの塩辛にもぴったりで本当に美味しくいただきました〜!

手作りの七味唐辛子がこんなに美味しいとは…嬉しい発見させていただきました、M子さんどうもありがとう😊


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このところ、お野菜高騰〜!で買い物に行ってもなんだかテンション⤵︎下がっちゃいますよね。
…でしばらく野菜サラダから離れていたので、反動?で、「野菜サラダ食べたーい!」になりコブサラダ作りました。
(でもレタスは買ってない😒)
コブサラダは彩りもきれいで、お好みのドレッシングでいただけばいろんなお味のミックスがとっても美味しいです!
ちなみに、左から、ゆで卵、アボカド、サラダチキン、ブロッコリー、トマト、きゅうり…まあ何でも冷蔵庫にあるものでよいのです。
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メインは、カキフライ。
意外に大粒のカキで久しぶりに美味しかった〜
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…でも、お魚売り場に行ったらお刺身もおいしそうなのがあったのでついつい。
おつまみ程度に少々。
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そして煮物は里芋のシンプルな煮ころがしです。
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以上でこんな感じの食卓になりました。
カキフライにはキャベツの千切りも欠かせませんからね…(キャベツもとっても高いけど😫)

結果、ちょっと盛りだくさんな食卓になってしまいました。😅
ウィークデイ最後のおつかれさまメニューですから、まあ良しとしましょうか。



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昨日11日は鏡開きでしたね。
おぜんざいをいただきました。
最近の鏡餅はプラスチックの容器に入っている切り餅で💦😓なんかなぁ〜だけど、まあ仕方ないですね。
昔はお鏡もお餅つきの時に作って飾ったものでしたが…

そして、以前にも取り上げたかもしれないですが、お汁粉≒おぜんざい  問題です。
関西人の私にとっては小豆の粒が入っているものはおぜんざい。
粒のないのがお汁粉。
関東ではすべてお汁粉…だそうですが。
ここではおぜんざいで通させていただきます。
取るに足らない事ですみません😅
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お正月用品もそろそろお片づけ。
我が家の御重箱やお屠蘇セットは、すべて、なんちゃって〜ですが、一応磨いて、また一年箱に戻します。

お正月気分も終了。
一年で一番寒い時季になりますね。
西の方では雪が降ったそうですものね。
今朝の散歩ではつららを発見しましたよ〜。
皆様暖かくしてお過ごしくださいね。

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