2018年03月

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イベントの手伝いから戻ってきたら、我が家の玄関ポーチにバケツに無造作に入れられたミモザ発見‼️
わぁ〜〜!ミモザ〜!
疲れ果ててボロボロになって帰宅したところ、たくさんのミモザに迎えられて一気にテンションUP‼︎ でした〜
桃の節句にお雛様の前に飾りたくて、数軒のお花屋さんで「ミモザありますか?」と聞いたのですがどのお店でも手に入らず…だったのです。
なんでも義母のお友達の家のお庭にミモザの木があるそうで…こんなにたくさん!いただいたというのです。
なんと嬉しいこと!
お雛様は片付けてしまいましたが、早速リビングに飾ってみました。
ミモザは枝が大振りで生けると大きく広がって見事です。
無数に付いた小さなポンポンのようなお花は鮮やかな黄色でとっても綺麗!
見ているだけで元気が出てきそうです!
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近づいて見ると可愛いでしょ〜!
お部屋の中にお花があるだけでホントに癒されますぅ💛💛💛
お庭のお花を分けていただくって素敵な事ですね。
どうもありがとうございました😊




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週末は夫の会社が主催するクラッシックカーのイベントがあり金曜日土曜日とお手伝いしました。
帰宅が遅くなる事を考えて金曜日は早起きをして夕食のための作り置きをしてから出かけました。
今回は、普段、家を離れてそれぞれ一人暮らししている娘と息子も帰ってきて一緒に手伝いをしてくれるという事で、作り置きも多めに…。
まずは鹿肉のマリネです。
醤油、酒、砂糖少々で下味を付けた鹿肉を焼き、春菊ともやしはナムルにし、合わせてマリネしました。
マリナードは醤油、酢、砂糖少々、おろしニンニク、ごま油を合わせたものです。
最後に胡麻をたっぷりと。
実はこれは牛肉で作るレシピを鹿肉にアレンジしたものです。
鹿肉はほぼ赤身なのであっさりだけど、ごま油の風味が効いていておいしいマリネです。
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次はごぼう、人参、こんにゃくとひじきの炒め煮。
鷹の爪を一本いれて少しピリッと!美味しい!
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そしてこれは、作り置きと言えば、の手羽先のさっぱり煮。
ゆで卵も入れてコトコト煮るとほろっと肉離れのよい、コラーゲンたっぷりな一品の出来上がりです。
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お野菜は白菜の煮浸し。
冷蔵庫に一本残っていたちくわとお揚げを入れました。
出来上がりにおかかを入れてひとまぜするとふわっとい〜い香り!
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この色気のない😅料理は、ゆで鶏と木綿豆腐のサラダ…とでも言いましょうか💦
隠れて見えてませんが下にもやしのナムルが敷いてあります。
鶏むねは塩と砂糖で下味を付けた後茹でて冷めるまで茹で汁の中に置きました。
お豆腐は水切りした後薄い白だしにつけておいたものです。
いただく時にお好みでゴマ味噌だれをかけて…。
これは、今「高タンパク低脂肪」の食べ物しか摂らない息子のために用意しました。
息子は、よくわかりませんが💦筋肉を作る時期⁇だそうなので…。
でもダイエットにも良さそうです。
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そして最後は‘茹でただけ’ブロッコリー。
ブロッコリーは筋トレの効果アップに良いそうなんですよー。
そんな事知らずに食べてますけどね😅

そんなわけで早朝から作り置きおかずを多めに作り…

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出かけた先は横須賀の三笠公園。
日露戦争で活躍した戦艦三笠が保存公開されている横須賀の観光スポットです。

今回はここがラリーのスタート地点。
朝6時前には集合して受付の準備開始です。
これから続々とクラッシックカーが到着してきますよ〜🚗 🚙 🚗



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3月15日と言えば…
はい、そうです。
確定申告!
間際になって頑張りました。
国税庁HPの確定申告書作成コーナーはますます便利になってサクサク😁
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午後から税務署へ。
ポカポカ陽気になってきて、鎌倉はますます人出が多く税務署近辺のパーキングがどこもいっぱいで、はぁ〜こまった!
しばらくうろうろしてやっと車を停めました。💦
それにしても鎌倉税務署の↑ この看板!
作った人想定外のこの涙後?
税務署に来る人の気持ちが一層暗くなってしまいそう😂だから、なんとかして下さいませ!!
って感じです〜。
提出のみの列に並ぶ事、数十分。
このくらいは想定内!
っで、私はいとも明るく確定申告を済ませました!
そして今日するべき事がまだ残っているので、ゆっくりお茶…はお預け!
で、駐車場から車を出して次の目的地へGO〜!


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3月になった〜と思っていたら…あっという間にもう半ば‼️
明日が14日という事はホワイトデーのクッキーは今日準備しなきゃ〜💦 (夫が会社の女子社員のみなさまからいただいたチョコへのお返しです)
いろいろやるべき事が多くて、最近、間際になって思い出し慌てて取りかかる…という事が増えてます。😥
なので、毎年お馴染みの簡単手間なしショートブレッドです。
変わりばえしなくてすみません💦
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簡単手間なし…とは言え、その時によって焼き上がりが微妙に違うのですが…
今回はまあまあ上手くできたようで、ホッ!
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完全に冷めるのを待ってパッキング。
横浜のオフィスには宅急便で送ります。
ほんの少しづつですが、日頃夫がお世話になっているみなさまに感謝の気持ちを込めて〜

夕食準備の前に発送完了!
宅急便屋さんよろしくおねがいします!


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7回目の3.11は暖かい日になりました。
午後から風が吹いてくる予報だったので葉山の海へ。
一色海岸に出る道に紅白の沈丁花の木があり満開でとってもいい香りが漂っていました。
今思えば3.11は沈丁花の季節だったのですね。
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今日はお天気も良く海は穏やかでした。
あの日から7年が経ったのですね。
悲しく辛い思いをされた方々には長い長い日々だった事でしょう。

2:46。この浜で黙とうしました。
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程なく風が上がってきて夫は海へ。
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復興が少しずつでも前に進む事を願うばかりです。




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