2019年03月

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今週月曜日、義父の87歳のお誕生日でした〜!
Happy Birthday !
色々お医者様のお世話になってはおりますが…
めでたく87歳を迎えました〜!

ケーキは抹茶スポンジにつぶあんと生クリームをサンドして…
なんて簡単に考えていましたが…
抹茶スポンジ大失敗!😫
ぜんぜんふんわり膨らまず💦
やっぱりスポンジケーキ苦手😥です。
卵の泡だてまではまあまあ上手く行くのですが、粉の混ぜ方がダメなのですね、きっと。
せっかく立てた卵がしぼんでしまうのです🥵
きちんと習った方がいいのでしょうか…

もう一度焼き直そうかと考えましたが、元気が出ず、このまま強行!
もはやスポンジ生地ではない抹茶パウンド⁉️
というケーキになりました。
おじいちゃんごめんなさい。🙇‍♀️🙏
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断面はこんな感じです💦
トップには生クリームを塗ったあと削ったホワイトチョコをのせて、抹茶パウダーをパラパラ〜
でなんとか見た目はごまかしました😅

バースディボーイのおじいちゃんは病を得てから既に6年ほどになりますが、治療が上手くいっているようで、完治はしないもののQOLは保つ事が出来ていて、本当に何よりです。
普段はお部屋でテレビをみているか、パソコンをいじっているか…という生活です。
我が家でアマゾンからの荷物が一番多いのがおじいちゃんですから、びっくりです。

このままお元気で日々穏やかに過ごして下さいね、おじいちゃん!

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週末は夫のお仕事のお手伝いでした。
5月に開催するクラッシックカーラリーのコースの試走に行って来ました。
夫達がオーガナイズする次のラリーは横浜をスタートして鎌倉ー真鶴ー箱根ー南足柄ー大磯ー逗子と走り、再び横浜でゴールするというコース。
参加者の皆さんがそれを見て走るルートブックという物を作るため、コース上の目印を写真に撮ったり、何メートル先の信号を曲がるのか距離を測ったり…
という細かい作業が必要です。
そのために↑こんな青看板も写真に収めます。
夫がコース通りに運転する隣で、距離を測る機器操作して距離数をメモし、また0に戻し…曲がる所で数字を読み…の繰り返し…

とまあそんな事しながらの気の抜けないドライブでした。😵
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ここは↑今回のコースの中で立ち寄ることになっている南足柄の最乗寺。
とっても大きくて立派なお寺さんです。
私は初めてなので休憩も兼ねて車を降りて境内を散歩してきました。
大雄山 最乗寺というのが正確な名前で曹洞宗のお寺です。
広い境内に山門、本堂、書院…などなどたくさんの重厚な建物が次々現れます。
南西側は箱根の山々と隣接しているだけあって、境内自体が既に山の中です。
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傾斜を利用した境内の中は石垣や階段も見事です。
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奥の院へはこの300段の階段を登らなくてはなりません💦
せっかくここまで来たのだから、と、頑張りました!
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そして境内のあちこちに、天狗さんがたくさん!
1394年の建立に関わった僧侶が寺を守るために天狗に化身したといわれる天狗伝説が残っている地でもあり、天狗の銅像が点在しパワースポットになっているそうです。

天狗さん達もさる事ながら、この奥深い山の緑や大きく育った杉の木々に囲まれる事自体が気持ち良くて清々しい!
心が洗われる…ってこういう事でしょうか。

5月のラリー本番でも、参加者の皆様にひと時でもこの自然を味わっていただけたらなぁ〜と思いつつ…まだまだ試走は続きました。😓




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超々久しぶりにお仕事が入り、一泊二日で大阪に行って来ました。
お仕事は1日だけだったのですが、朝からだったので、前日に大阪入り。
私は実家が三重県の伊勢なので、大阪はどちらかと言えば近いのですが、なぜかあまり縁がなく…。
思い起こしてみても、小学校6年の時の大阪万博以来、大阪に行った記憶がありません。
なので、どんな場所なのか、ネットで下調べ🤓 📱下調べ…
本当に今は便利ですね〜

一泊という事で作り置きおかずを準備し、片付けを済ませてお昼頃に家を出発!
新幹線で大阪に向かいました。

そもそも一人で遠出する事ってあまりなく…
まあ実家に行ったりする事はありますが…
今回はお仕事で、現場近くのホテルに一人でお泊りする、という、この歳にして初めての体験😅
ちょっと不安…とちょっとわくわく…が入り混じった心境で新幹線に乗りました。
まあでも、お仕事とは言えせっかく大阪に行くのだから…と、電車の中でプチ観光の計画を立てましたよ〜
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大阪に着いたのが午後4時頃。
泊まるホテルの最寄り駅で降りて付近を観光しました。
大阪中之島エリアです。
まず目に入ったのが、煉瓦造りのとても美しい大阪市中央公会堂です。
とても素敵な建物ですね。
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大正時代に建てられたネオ・ルネッサンス様式の歴史的建造物で、国の重要文化財に指定されているそうです。
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こちらは大阪府立中之島図書館。
明治時代の建物です。
どっしりとした石造りが壮観ですね〜
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中之島は読んで字のごとく川に挟まれた中洲。
物資を船で運んでいた江戸時代の頃からまさに「 天下の台所」の中心だったこのあたりには今もレトロモダンな建物がたくさんあって当時の繁栄をうかがうことができます。
太陽が傾きかけた午後の時間に気持ち良いお散歩ができました。
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ホテルの近くまで川沿いを歩きました。
川越しの大阪の街がきれいです。
たくさん歩いたので、早めにホテルにチェックイン。
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一人でお泊りっていう事は夕食も一人😢
ちょっと淋しいけどしょうがない…
ホテルの近くの川の見えるお店で早めの夕食をとって、さっさとお部屋へ。

後はお風呂に入って寝るだけ。
でも、一人でお泊まりを少しでも楽しく…と思って持ってきた、お気に入りのバスソルトを入れてゆ〜っくりのバスタイム。
これはなかなか良い感じ。
入浴後のスキンケアも念入りに…😉(いつもはそんな事している暇ありません💦)
ベッドに入って、ゆっくり読書でも…と思って持ってきた本を開いたけれど…すぐに眠くなり…😴💤
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翌朝は前夜早く寝たおかげて、とても早く目が覚めたので、朝からひと運動。
お仕事前に大阪城までお散歩しました!
 大きくて立派なお城を見る事が出来て大満足!

おかげ様でお仕事も無事に終了〜
60歳過ぎて、初めての体験にどきどき、わくわくできるなんて、幸せですね!







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一泊で出かける用ができ、久しぶりに作りおきおかずを作りました。
まずはいつもの手羽先のさっぱり煮。
お肉料理はあんまり…喜んでくれない義母もこれは食べてくれるので、必須です。💦
もちろんコラーゲンLOVEだからです!😅
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こちらはおじいちゃんが好きな豚角煮です。
最近歯の調子がイマイチなおじいちゃんのためのトロトロ角煮です。
この後ゆで卵も投入!🥚煮卵も美味しく召し上がって下さいね!
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肉系二品の次はお野菜です。
ひじき、こんにゃく、ごぼう、人参の炒め煮。
ブロッコリーの胡麻和え。
金時豆の甘煮。です。
我が家はみんな煮豆大好きですからね!
(その昔、夫と結婚する前、ピクニックデートに夫が持って来たものは…タッパに入った煮豆💦でした!もちろん義母が持たせた!😅😳)
アハハ〜!
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そして最後は温かい煮物、大根、里芋、厚揚げです。
煮返しても大丈夫なように薄味でお汁たっぷり
に仕上げました。
黒く見えているのは昆布です、だしも出るし、柔らかくなって食べてもおいしいですからね!

今回は一人で一泊のお出かけです。
夫さまも、これらを温めなおしてお夕食ですよ〜!






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すっかり春らしくなりました!
いつもの朝散歩の途中にある玉縄桜という早咲きの桜が満開になっています🌸
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元は早咲きのソメイヨシノから育成されたものだそうで、淡いピンクがとても美しいさくらです。
散歩途中にたくさんある、紫陽花の木も、この暖かさで若葉が出始めました。
植物は、自分達の出番がよくわかっていてすごいですね!
昨日は前夜からの春一番が少し残っていましたが、午前中の早い時間に天気は回復しポカポカの3.11になりました。
8年前のあの日は寒〜い日でしたよね。
それにしても、8年も経つなんて早いです。
数日前からテレビで被災地の今の様子が映し出され新しい道路や建物ができてすっかり様変わりした街も多くなったのですね。
その一方で今もまだ約5万人もの方々が避難生活を余儀なくされているそうです。
いかに大きな災害だったのか…
やりきれない気持ちです。

平穏な日々に感謝しつつ、毎日を大切に過ごさなければいけませんね!

そんな昨日は、確定申告で大混雑の税務署に出向き…💦💦💦いろんな意味で大汗💦かいてきました!
ふうっ💦!
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予想外に税務署で時間がかかり…
予定していたクッキー作りがずれ込んでしまい…
深夜になって焼き上がりました😅
今年も例年通りのショートブレッドです。
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夫がいただいたチョコのお返し〜!
皆さまいつもありがとうございます😊
ほんの少しづつですが召し上がってくださいね!

そんなこんなで3月も半ばです〜!



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