2021年01月

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良く晴れてこんな綺麗な青空ですが…
さすが大寒❄️寒いですね〜🥶
寒くて、毎日乾燥注意報が出ているこの時期、ウィルスにとっては最高の季節なんですよね😖
心して過ごしたいですね!
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そんな寒〜い大寒の食卓です!

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まずは温かい物!

風呂吹き大根です。大根とこんにゃくとお豆腐を昆布出しのみで煮ました。
ふうふうしながら、柚子味噌付けていただきま〜す!
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こちらはオスししゃもの南蛮漬け。

コレステロール高めの夫のため、ししゃもはいつもオスです😅
南蛮漬けといっても、ししゃもは素焼きにしてスライスした玉ねぎと酢を混ぜたものとあえる…のみです。
ししゃもの塩分で十分美味しくなります。😅
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春菊のサラダです。

生の春菊の葉っぱにニンニクスライスとベーコンをオリーブオイルで炒めた物をかけて、パルミジャーノ下ろしていただきます。
生の春菊美味しいですよね!
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そしてサラダもう一品、

ひじきと白滝、人参のサラダです。
材料をフライパンで空炒りし、ごま油、だしつゆ、酢など混ぜたドレッシングをかけます。
ごまもぱらぱら。
ひじきたっぷり低カロリーでとても美味しかったです!
美味しいもの食べて免疫力上げる事しかできないですよね〜
頑張りましょー!

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町内会で毎年お正月明けに行われるどんど焼きに行って来ました。
それぞれのご家庭から持ち寄ったお正月飾りや門松を燃やし、一年間の災いを払い、家内安全、無病息災を願うというものですよね。
これまであまり参加した事なかった😅のですが…今年は町内会のお役をほんの少しお手伝いさせていただく事もあり、足が向いたというわけです。
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場所は我が家からすぐ近くのお地蔵さまの境内です。
我が家のある住宅地は、56年前、元々は山地だったところを開発し、宅地として造成したらしいのですが、その時に出土したお地蔵様をお祀りしているのだそうです。
ちなみに我が家がこの地に住むようになったのは26年前です。
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こんな小さなお地蔵様ですが、長年町内の人々を見守って下さっています。
毎年夏にはお祭りもあって、子供達が小さい頃は楽しみに出かけたものでした。
あの頃はささやかな屋台も並んでたなぁ〜そう言えば…。
そんなお地蔵様の境内でのどんど焼きです。
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町内会の役員の皆様もだんだん高齢化し、こういう町内の行事を続けて行くのも難しい時代になってきていますね…
でも今のところ我が町内会は、まだまだ頑張ってくださる方がいらして本当にありがたい事です。
私が境内に到着すると、役員をされている、娘の小中学校の時の同級生のお母さんが早速、どんど焼きの中の焼き芋を「焼けたわよ〜!」と手渡してくれました!🍠
とってもよく焼けていてホクホクで甘〜い焼き芋でした!
この火で焼いた物をいただくとご利益があるのですよね!
ありがたく頂戴しました。🙏
どんど焼きの火に手をかざし、煙にあたり🤲家内安全、無病息災、を祈りました。
その灰を家の周りに撒くと良い…とも聞いたので…少しいただき我が家の周りに…。
疫病退散を願いつつ🙏

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不要不急の外出は控えなければいけない現在ですが…
強風の予報が出ていたので我が家は葉山の海に出かけました😅
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葉山一色海岸は朝から予報通りの強風が吹いていて、ほとんど人の姿はありません。🌀
でも南西の風なので寒くなくて、犬達も一緒です。
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この時期としては気温が高めなのですが…
何といっても若い頃とは違うので、夫は極寒仕様のウェットスーツを着て嬉しそうに海に飛び出して行きました。
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もちろん私は犬達と海岸でまったり〜です。
我が家にとっては、休日海に出かけるのはいつもの事ですが、この緊急事態宣言下で、息を殺して家でじっとしていなきゃいけないこのご時世に浜辺で波音をききながら、日光浴できるのはこの上ないリフレッシュになります!

午前中いっぱい2ラウンド楽しんで、満足したようで(この歳になったら無理は禁物です)お昼には撤収〜となりました。(まだ風は吹いてましたけどね😅)
お昼ごはんは葉山オフィスで、家から持ってきていたおにぎりと温かいお茶をいただいて…ひと休み。
なるべく外食も避けた方が良さそうですものね。
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犬達と共に過ごす時間も私にとっては、大きな癒し💕…気持ちが安らかになる気がします。
まだまだコロナ感染者数は減少せず、しばらくこの重苦しい日々は続きそうです。
なんとか工夫して明るい気持ちで乗り切って行きたいですね。

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またまた伊勢からふるさと納税返礼品が届きました!
青さのり、です!
温かいお味噌汁に戻した青さのりを入れるとのりのい〜い香りがふわぁ〜!
つるつるしゃきしゃきの食感がお味噌汁をとっても美味しくしてくれる名脇役です!
いつも伊勢に帰省した時はお土産として買って帰ってくるのです。
ところが…今年は帰省も出来なかったので…
“伊勢の香り”が恋しくて、返礼品として選びました!
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今朝の大根のお味噌汁に早速〜
う〜ん!そうそうこの香り🎶
久しぶりに美味しくいただきました!
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そして、今回この返礼品にこんなおまけが付いてました!
伊勢神宮 参宮記念の木札です。
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参宮の証という事だそうで↑ここに詳しい説明があります。
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裏にはこんな文字。

真ん中に 蘇民将来の子孫
右に七難即滅、左に七福即生 と書かれています。
神話時代の逸話も詳しく書かれているので、是非大きくして読んでみてくださいね。
蘇民将来の子孫と称する事で、神様から守っていただけ、「疫病を逃れ、代々栄える」という意味があるそうなのです!

物心つく前から何度となく伊勢神宮にお参りしてきた私ですが…こんなのがあるなんて、全然知りませんでした💦
何はともあれ、ほんの少し寄付しただけでこんなありがたい木札をいただく事ができて、本当に嬉しい事です!🙏
「疫病を逃れ…」というのは今現在、世界中の人々の何よりも大きな願いなのですからね。

ところで、青さのり、10袋も入っていたのです!😆
娘も大好きだし、少し送ってあげようかな?

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私の生まれ育った伊勢市にふるさと納税して、いただきました〜トマトです♪🍅🍅🍅
昨年秋からふるさと納税始めた我が家ですが…
この度初めて、正真正銘の私のふるさと伊勢に寄付をしまして、返礼品をいただきました!
こだわりのぱりぱり、じゅうしいトマトを作っていらっしゃる農家さんのトマトです。
この時期ですから、ハウス栽培だと思うのですが、こんな真っ赤でピカピカのトマトを伊勢で作ってらっしゃるのですね〜!
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あまりに美味しそうだったので思わず…
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ガブリッと💦いってしまいました〜
甘くてジューシー!
新鮮なトマトの香りが口いっぱいに広がってそれはそれは美味しかったです!
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届いた箱の表書きもとっても素敵でした💕
手書きの文字にトマトに対する愛情がひしひし伝わってきて、感激〜!
そして差出人のところに、ご自分の名前と奥様の名前(多分)を連名で書かれている事に、ますます感動〜!しました!

地元でおせち料理を作るお料理屋さんやフランス料理のレストランに卸していらしゃるようで、伊勢の皆さんに喜ばれているのでしょうね。
こんな素晴らしい生産者さんが伊勢にいらっしゃるなんてとても嬉しくなりました!
本当に美味しいトマトを毎日いただいていますよー!
これからも頑張ってくださいねー!

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