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先日、マリーナのお仲間で釣りの大大先輩にこんなにたくさんの立派なお魚達をいただきました!
もうずいぶん以前にマリーナでお知り合いになったのですが、たまたま同じご町内!でしたので、時々嬉しいお声がかかるのです😆
大きな会社で重要なお仕事をしていらっしゃる先輩ですが、大の釣り好きで、お休みの日はほとんどいつも船を出して釣りをされているのです。
しかも、マリーナでこの方の右に出る者はいない!というほどの釣り名人!
うちの子供達は小さい頃この方を漁師さんだと思っていた…という😅ほどです。
…で今回はいなだ2本、大きなあじ4本!
いただきました〜!
釣ってきたその日の夕方にいただいたのですから、こんな新鮮な事はありません!
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早速、3枚に下ろし、お刺身に!
これがいなだのお刺身↑。
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↑こちらがあじのお刺身です。
釣って直ぐに、血抜きししめてくれているので、最高の状態でお刺身でいただけます!
しっとりしてとっても美味しいお刺身でした。
でも何しろたくさんいただきましたので…
お刺身で食べ切れず…
翌日はいなだは唐揚げにして小ねぎのみじん切りたっぷりとポン酢でいただきました〜
残念ながら写真は撮り忘れ😅ましたがとーっても美味しかったです!
そしてアジは翌日塩をして、一晩おき…
翌々日、塩焼きし…最高に美味しくいただきました。
生姜とお酢でいただくのが我が家流。
美味しいです!
こんな新鮮な海の幸!感謝感謝です!
O様ごちそうさまでした!
またよろしくお願いします!