FullSizeRender
相変わらずうっとうしく梅雨らしい毎日ですね〜
こんな時季は少しでもお家時間が楽しくなるように…
…と、クッキーを焼きました。
まずは、夫お気に入りのキャラメルクッキーです。
FullSizeRender
生地にキャラメルクリームを入れてます。
粉は小麦粉に少しコーンスターチも入って、出来上がりはカリッと固めになります。
今回のキャラメルクリームはちょっとほろ苦くし過ぎた💦ので、なかなか大人向けのお味です。
って、うちには大人しか居ないので別に問題はないのですが😅
IMG_6007
くるりと丸くしぼり出すと、きれいなバラのようになりますが、焼くとほぼのっぺりしてしまいます😅残念ながら。
でも、ほろ苦くてカリカリしてけっこう美味しいのですよ。
FullSizeRender
続けてショートブレッドも…
こちらもおなじみクッキーです。
FullSizeRender
こちらは生地に3割ほど上新粉が入っていてサクサクホロホロに焼きあがります。
ナツメグとバニラエッセンスでとっても良い香りが漂います!
IMG_6012
こんな風に瓶に入れてカウンターの上に並べて置くだけでとっても幸せ気分〜です!
雨がしとしとの暗いお天気でも明るい気持ちになりますよね。
そして何より夫が喜びます。
食後にお茶を入れてほんの一口いただく甘いもの❤️幸せですね〜
くれぐれも、パクパク食べてはいけません!🙄