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昨日は令和天皇の即位礼正殿の儀でお休みでしたね。
皆さまどうお過ごしでしたか?
我が家は出かける予定があったのですが、あいにくのお天気で、残念ながらその一件が中止になりました。
雨も予報通り、朝からしっかり降ってましたので、家でのんびりしつつ、テレビで即位礼正殿の儀にまつわる中継番組を拝見しておりました。
天皇陛下の御即位という歴史的な儀式をテレビで拝見できるのは、素晴らしい事ですよね。
日本の伝統に則った、古式ゆかしい諸々に感動しました。
そして、歴史や伝統を大切にしながらも、今の時代にふさわしいかたちになりつつある皇室の姿を感じた一日になりました。

そんな祝日でしたが、たまたま娘が帰ってきていて、家族みんな揃って家の中で、朝ごはん食べて、昼ごはん食べて…という珍しい一日を過ごしました😅。

そして、お茶でも…という時間に、娘がクッキー焼こう!と言い出して…
数日前にあるテレビ番組である女優さんが、栗原はるみさんに塩クッキーの作り方を教わっていて、美味しそうだったから、塩クッキー!
という事になりました。
実は私もたまたまその番組を見ていて、作ってみようかな〜と思っていたので😅
やっぱり母娘だな〜なんて納得したりして。
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生地はとってもシンプルなバタークッキーで、オーブンに入れる前に岩塩をパラパラと。
あの番組、見てらした方もいらっしゃるでしょうが…😊
クッキーの抜き型がこれしかなくてちょっと和風なクッキーになってしまいましたが😅
とっても美味しく出来ました!
実は仕上げに卵黄を塗る…だったのですが、娘と意見一致で省略💦すみません!はるみさん。
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かの有名な料理家の栗原はるみさん✨
美味しいお料理やお菓子のレシピを数限りなく発信されていて、私もはるみさんの料理本を手にしてからすでに20数年。
お料理だけじゃなく器やインテリアやファッションetc 暮らしぶりがとってもとっても素敵ですよね。
お手本にさせていただきたい魅力的な方です!

そんなはるみさんの塩クッキーで家族みんなで美味しいお茶の時間になりました〜☕️