IMG_0005
連日の猛暑日💦
お天気の週間予報は☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️???
…と思いきや…
まさかの梅雨明け〜〜‼️

梅仕事は、赤しそ入れてまだ一週間たってないのに💦
早過ぎて、大丈夫かな〜💦と思いつつ。
気象庁さんを信じて、干しました!

心なしか梅達がちょっと固いかも…🤔
でも柔らかいのもあるし…😌

三日三晩の土用干し。
しっかり夜露に当てれば、ふんわりしっとりな梅干しになってくれるはず。
運を天に任せましょう!🙏
IMG_0007
今の段階でのこの色むらは、かめに戻す時に赤しそと交互にする事であっという間に解消します。
今年も美味しい梅干しになりますように!

梅干しの良い香りが漂ってる、我が家の庭ですよ〜