やっぱり予想通り!
今日梅が届きました。
 小田原JAに注文してあったのですが、お梅さん次第なので、いつ届くかはわからないのです。
今日は午後出かける予定があったので、できれば今日じゃないと嬉しかった なぁ‥‥。
なんて言っても始まらない。
お梅さんはご覧の通り、完熟ですぐに漬けてあげなきゃいけない状態!
こんなこともあろうかと、昨日道具の準備をしておいて本当に良かったです。
‥‥というわけで、出かけなければいけない2:30までに〜〜と義母と二人で全開梅仕事‼︎
梅干し作りは大変気を使う作業なので未だに私は義母のアシスタント。
義母の指導を仰ぎつつ黙々と手を動かしました。
2:00少し前に重石をのせて、作業終了。
間に合って良かった!
慌てて出かける準備をしてコーヒー一杯飲んで「行ってきまーす!」

‥‥なので残念ながら作業中の写真はありません。
梅干し作りはこれからが大変です。
水が上がったら、赤しそを入れる。
梅雨が明けたら天日に干す。
その間ずーっとカビの心配。
先は長い‥‥。