日頃バナナを切らさないようにしている我が家ですが、朝食メニューの都合などにより、順調に消費されず、うっかりしていると・・・こういう姿になってしまいます。 子供達が小さいときは、スライスして冷凍し、バナナアイス~♪なんてこともしましたが、最近はそれを喜んでくれる人もいないので・・・最後の手段・・・となります。 バナナケーキに変身!!です。バナナがたっぷり入っていて、甘さは控えめなので朝ごはんにもなります。メープルシロップも入って、しっとり~私のお気に入りです。くるみを入れると、またまたおいしい!のですが、切らしていて、今回は入っていません。 たまには目先が変わって、みんな良く食べてくれます。バナナさんも喜んでくれたかな。