今年も、最後の1週間になりましたね。 八百屋さんから、漬けもの用の白菜が届きました。 お正月に間に合わせるためには、もう漬けなければ・・・とあせって八百屋さんに行きましたが、おじさんいわく。 「漬物にするなら『新理想』がいいから、入荷するまで待ってて。」 あ、そうですか。(専門家の言う事は素直にきく私です・・・) というわけで、待っていた「新理想」です。 白菜の品種の名前とはいえ、なんだか崇高なネーミング・・・だと思いませんか? さっそく、半日ほど干して、下漬け。 おいしく漬かりますよ~に! そろそろお正月の準備開始です。