3 3年程前に義父母がお仕事をリタイアして、毎日家に居るようになって、平日は3人で過ごしている我が家。 朝食と夕食の準備は私の仕事ですが、お昼ご飯は、義父母の分はなるべく義母に作ってもらうようにしています。 義母はまだ78歳で若く、元気なので、私がいろんな事をやりすぎて、義母が誰かのためにする事がなくなってしまうのは、義母を老け込ませてしまうのではないかと考えたからです。 そして、もう一つは、私が自分自身の時間を細切れにしなくてすむからです。 もちろん、義母が元気なうちは・・ということですが。 ・・・なのですが、二人の昼食はほぼ毎日お茶漬け、たまにトーストかインスタントラーメン。 もちろん、家に居てのお昼ご飯ってありあわせで充分だと思うし、私はいつも冷蔵庫の中の残り物なのですが・・・。 たまには、何か目先の変わったものが食べたいかな~と、思う時があって・・・。 ・・・前置きが長~くなってしまいましたが・・・ドーナツを作りました。   これは、いつもキャンプのときに作る、ツイストドーナツ。 強力粉と薄力粉、半々、ドライイーストを使ったパン生地のドーナツです。 キャンプでは、車の中などで発酵させますが、家ではパン焼き器がこねから発酵までやってくれるので、とっても手軽に揚げたてドーナツが食べられます。 5 「今日はドーナツつくりました~!」と両親に声をかけたら、 「今、テレビを観てたら、ドーナツ食べてる人がでてきて、食べたいなぁと思ってたんだよー!」 と義父。 まあ、そんなに喜んでくれるとは、嬉しいこと。 揚げたて、フワフワのドーナツはやっぱり本当においしいのです。 おいしい、おいしいといっぱい食べてくれました。 たまには目先の変わったお昼、作りますからね! おじいちゃん、おばあちゃん!