カテゴリ: 家事

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梅干し作り。
今年も小田原JAから梅が届きました。
毎年10キロの梅を漬けていましたが、去年の梅干しがまだ残っているので、今年は5キロにしました。
例年どおりとても良い梅で、箱を開けるとい〜い香り!
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早速作業開始です。
洗って水気を切り、一粒づつヘタを取りながらよく拭きます。
去年は、義母が入院中だったので、全て一人でやらなければならず、緊張しながらも、頑張って作業したのを思い出しました💦
でも今年は、義母がいるから大丈夫〜と思っていたら…
「去年、久美ちゃん一人でとても上手く出来てたから、もう大丈夫ね〜」と言われちゃって…
え〜っ💦
梅干し作りの免許皆伝✨〜??
…は嬉しいけれど…
これまでならどんどんやってくれたおばあちゃんなのに…
やる気がなくなっちゃったのかな??
ちょっと心配〜
結局、ほぼ私がやりました。😰
塩と梅を交互に甕に入れて重石をして…
赤しそが出回る頃まで待ちます。
さあ〜上手く出来るといいのですが…

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そんな昨日の夕食、メインはかつおのたたきでした。
小ぶりでしたが千葉県産のかつおを見つけたので…即決。
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あとは白和えと、かぼちゃとなすの中華あん(写真撮り忘れ〜)。
思いがけず、今日、梅が届いてしまったので、夕食の支度がずれ込んでしまって😅
大忙しの夕食作り、になってしまいました〜




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最近のお天気予報はとってもよく当たるようで…
今日は梅雨入り前の貴重な晴れ☀️という事でしたので、朝から大物洗濯をし、干物もたくさん!
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奈海さんのシャンプー💦
梅干しグッズの熱湯消毒に天日干し☀️…
と頑張りました!
夕方近くなってまだ太陽が出ていたので、夕陽の見えるところまで、ちょっと走って行ってみましたが…
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残念ながら、こんな感じ…
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それでも、緑はとっても綺麗で、梅雨入り前の夕暮れ時を楽しみました。🌿🍃
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あじさいも日に日に綺麗になってますね〜
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そんな今夜の夕食は、餃子〜!🥟🥟🥟
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お豆腐のサラダ。
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そして、かぼちゃの煮物、でした。
餃子は家族が減った今も、餃子の皮3袋分作ってしまうので、半分くらいは、小分けにして冷凍します。
焼いてから冷凍です。
何もない時とか、子供が急にご飯食べると言った時に便利ですよ〜。

さあ明日あたり梅雨入りでしょうかね〜☂️












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昨日のお餅つき大会は、心配していた寒波はそれほどでもなく、たくさんの方々に来ていただき、無事に終える事ができました。 、
つきたてのお餅がとても美味しい!だけではなく、今年一年お世話になった方々にご挨拶させていただき、一年を振り返ってのおしゃべりがはずむとても楽しい会なのです。

…で今日は朝から、今年最後のお洗濯をし、作り残していた、お煮しめ、酢蓮、鮭の南蛮漬け、里芋の白煮、田作り…などを作っておせちの準備終了〜
後片付けをしたら、お夕食の支度。
ここ数年、大晦日は豚しゃぶ鍋と決めています。
お鍋は準備と後片付けが楽な割に、満足感がありますからねー。

お食事の後は、明日のお重箱やお屠蘇セットなどの用意をしたり、箸袋を作ったり…
何とか、新年を迎える支度をする事できました。
今年60歳を迎えた私は本厄だったようですがこれといった、事故や不調もなく、元気に無事に一年を過ごす事ができ、感謝です。
ただ、今年はいつものんびりな私にとってはとても忙しい日々でした。
身近な方が亡くなったり、義母の手術&入院があったり…いろいろ考えさせられる年でもありました。
来年は元号が変わったり何かと話題の多い年になりそうですね。
そして今年もとてもたくさんの方にこのブログを読んでいただきました。
本当に本当にありがとうございました。
また来年もどうぞよろしくお願いします!




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最近はおせち料理を作らないご家庭も多い事と思いますが…
我が家では、相変わらず例年通りのおせち料理を作ります。
ひと通り作っておけば、元日の食事会の時も楽ですし、2日からの帰省中、義父母の食事も心配なし、なのです。
30日は葉山の弟宅でお餅つき大会なので、早朝から葉山に行かなければならず。
昨日、今日で大半のおせちを作る…というのがここ数年の私の年末です。
…ところが、だいたい予定通りには行かないもので、今年も然り。
29日の作業終了時に予定の7割💦しか完成してません。
昨日、まずは、一番やっかいな、昆布巻きから作り始めました。
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昆布巻きを煮ている間に、手間のかかる伊達巻きです。
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そして次に時間のかかる栗きんとん。
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そうこうしているうちに、お昼が過ぎてしまったので、慌ててお寺さんにお墓参り…
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お正月が来ますから、お墓のお掃除をしてお花をお供えしてきました。
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こういう時にお墓が近いのは助かりますね。
行って帰って30分でした。
毎年年末にお参りに行くと、お寺さんがこの竹で作ったお飾りを分けて下さいます。
玄関に飾りつけるとぐっとお正月を迎える感が増してきますね〜
この後はしいたけ煮たり、なます刻んだり…

おせちの合間に、明日のための準備も〜
もち米とぎの仕事もありました💦
というわけで、20キロのもち米をせっせととぎまして…
本日終了〜となりました。



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クリスマスが過ぎると急に押し迫った感が強くなりますが皆様はいかがお過ごしでしょうか。
昨日26日は、やはりそれ以上クリスマスのイルミネーションも🎄も🎅さんも出しておくわけにはいかないでしょ…という事で、泣く泣く片付けました。
バタバタですが、お正月が迫ってますし、しょうがないですね💦
で、クリスマスグッズを片付けると同時に丁寧掃除もついでにちょこちょこと…
そして今日27日は、お正月準備のためのお買い物day 。
午前中はご近所の八百屋さんでお野菜の買い出しをしました。↑
スーパーで買っても済むことですが…
こういう個人商店がだんだん閉店に追い込まれるこの頃ですので、なるべく利用したいなと思っている私です。
住宅地自体が高齢化していて、老夫婦の世帯、高齢者一人の世帯が急増。
そして、空き家も急増!
八百屋さんのおじさん、おばさんもかなりの高齢なのですが、この八百屋さんがなくなったら困っちゃう…というお客様も多くて…
頑張ってくれているのです。
そして何よりこういうお店でしか味わえない、ふれあいがとても良いと思っています。
この商店街に以前はあったお肉屋さんや魚屋さん、乾物屋さんはすでに閉店してしまい😢
ここで調達できるのは、もはや野菜のみです。😓
午後からはスーパーに出かけ、野菜以外の物のお買い物。
曲がりなりにもおせち料理を作ろうと思うと色々必要で…
そして、おせち料理以外でも年末年始の飲んだり食べたりを賄うためには何食分かの献立を頭に描きつつ材料を調達…
おまけに30日のお餅つき大会用のお買い物も…
…でスーパーのかご山盛り3つ分にもなってしまいました💦
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…で年末の夕食は超手抜きです。
メインはカレー。
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おつまみにタコの酢の物。
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そして、こんな時の頼もしい助っ人。
先日漬けた白菜漬け〜!
今日お初です!
いい感じに漬かってました〜
手間なしで美味しい!

さあー明日からおせち作り開始です!

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